L’ association les Fosses a le plaisir de vous convier à sa
«Fringale»
troisième édition.
Un événement culinaire festif ouvert à tous, qui aura lieu les :
30-31 octobre prochains.
Une grande tablée, un délicieux menu, de bons vins, mais surtout partager un moment agréable dans un espace insolite, c'est ça la Fringale !
Pour cette troisième édition, Kowalski Verre à Romont nous fait le plaisir de nous ouvrir ses portes.
Maxime Vonlanthen
Maxime Vonlanthen est un chef et entrepreneur culinaire fribourgeois au parcours marqué par plusieurs scènes gastronomiques européennes. Il a notamment travaillé à Zürich, Berlin et Fribourg, des villes aux cultures culinaires contrastées qui ont profondément nourri et façonné sa vision actuelle de la cuisine.
De la rigueur et du sens du détail zurichois à l’énergie créative et décomplexée de Berlin, en passant par l’attachement aux produits et au terroir fribourgeois, il développe aujourd’hui une cuisine lisible, moderne et centrée sur le goût. Actif dans la restauration contemporaine, le traiteur, l’événementiel et le food consulting, il conçoit des projets cohérents où la découverte, l’efficacité et l’identité sont indissociables.
Le Menu
Le menu, et bien c'est une surprise !
Il coûte 100 chf et comprend :
deux apéritifs, de l'eau minérale,
un cadre à couper le souffle, une ambiance rare
et bien sûr,
la créativité exceptionnelle
de notre chef.
On aime !
Il n'y a malheureusement pas de menu enfant.
Les Vins
Quelle grande thématique que celle ci.
Aux Fosses, vous le savez peut-être déjà, on aime
explorer de nouveaux horizons, remettre les choses en question et en perspective.
Nous proposons quelques étrangetés comme du vin nature, biodynamique, bio et même S.A.I.N.S.
Donc n'hésitez pas à poser des questions à ce sujet on vous aiguille avec joie.
Mais n'ayez pas peur, il y a bien entendu également des vins conventionnels que nous apprécions également beaucoup.
Il y en a pour tout le monde !
Le programme :
19h verre de bienvenue et apéritif
20h on passe à table
et ensuite c'est musique, danse et rigolades
Mais à 2h on ferme hein !
Inscriptions
C'est ici : Route de la Maillarde 1, 1680 Romont FR
Si vous avez des questions, contactez-nous :
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